観光産業論のこころみ　旅行商品論とホスピタリティ論

目次

第１部　パッケージ・ツアーの現状と展望（「旅」とその「商品化」（パッケージ・ツアー）について
「旅行商品」（パッケージ・ツアー）
旅行商品の発展
旅行商品による商品の生産
旅行商品におけるシーズナリティについて　ほか）
第２部　サーヴィスとホスピタリティ（旅行業としてのサーヴィスのあり方
「サーヴィス」から「ホスピタリティ」へ
中国的ホスピタリティ
サーヴィス・ビジネスにおけるホスピタリティ論の展開についての一考察
韓民族におけるホスピタリティ―イザベラ・バード著『朝鮮紀行』を中心に　ほか）

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