聞き書ふるさとの家庭料理　５「もち　雑煮」

本書では、日本列島に伝承されてきたもち料理の数々を収めている。

昭和初期、村々の台所で作られていた「地産地消」の食事を古老に聞いてカラーで再現した全集。

目次

搗きたてもち（風呂敷もち（松前町）
どったらもち（松前町）　ほか）
もち（よもぎもち（平舘村）
ばおりもち（東通村）　ほか）
干しもち、凍みもち（寒もち（七戸町）
凍みもち（紫波町）　ほか）
雑煮（雑煮もち（羽幌町）
くるみ雑煮（宮古市）　ほか）

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