サヴォイでお茶を

?本書では、世界的に有名な料理人であり、サヴォイの総料理長でもあるアントン・エイデルマン氏が、すばらしいアフタヌーンティーのレシピとともに古き良き時代を彷彿とさせるお話や、紅茶にまつわるロマンチックな話、紅茶伝来のエピソードなどを織り交ぜて、語ってくれます。選び抜かれた香りの紅茶、優雅な磁器の茶碗、上品に並ぶ食べ物たち。スモークサーモンのオードブルや、羽根のように軽いお菓子。夏の戸外のティータイムには、薄切りキュウリのサンドウィッチと、フレッシュフルーツのタルトレット。冬のゆううつを追い払う、こってりとしたケーキと地中海風味のごちそう。 本書『サヴォイでお茶を』を読んで、終わりのない午後をお楽しみください。

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