らくらく選べる糖尿病の献立 食品交換表による料理交換カード ３連式「第２版」
発売日：2002年8月
- 版数
- 第２版
- ISBN
- 978-4-263-70287-1
- 著者情報
- 鈴木 吉彦（スズキ ヨシヒコ）
１９８３年慶応義塾大学医学部卒業。同年東京都済生会中央病院に入局。１９９１年東京女子医科大学で学位取得。１９９２年国立健康栄養研究所（臨床栄養部）客員研究員。１９９３年ソニー生命情報研究所第二診療所長。同年聖マリアンナ医科大学難病治療研究所（非常勤）講師。１９９５年ソニーコミュニケーションネットワーク（株）医療部門のＧｅｎｅｒａｌ Ｍａｎａｇｅｒとして、インターネットを医療世界に導入するパイオニアとしての仕事を兼務。２０００年ソニー（株）ｅ‐Ｍｅｄｉｃａｌ事業部医療顧問。２００１年ソニーコミュニケーションネットワーク（株）医療特別顧問。東京都済生会中央病院で内科外来、鈴木クリニックで副院長を務めるかたわら、ソニーコミュニケーションネットワーク（株）の医療特別顧問を兼任
忍田 聡子（オシダ サトコ）
１９９１年日本女子大学家政学部食物学科卒業。同年東京都済生会中央病院食養科勤務。１９９７年〜現在、東京医科大学腎臓科やその他の施設で栄養指導業務を行う。管理栄養士、糖尿病療養指導士
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商品説明
糖尿病の食事療法を容易にするための３連式献立カード。エネルギーが過不足なく取れるよう工夫。(生活･健康・栄養図書総目録より)
糖尿病の食事療法を容易にするための３連式献立カード。エネルギーが過不足なく取れるよう工夫。
目次
【糖尿病の食事療法のために本書の特徴糖尿病の食事療法の基本】1日に必要なエネルギー食品交換表とは指示エネルギーから単位換算をして，1日の食事に配分する食事のとり方献立の立て方食品を計量する料理をするとき【本書の上手な使い方本書の仕組み献立の組み立て方】主菜を選ぶ副菜を選ぶもう1品を選ぶ主食の量を決める汁物について【さらに正確にするために】【主菜(60品)副菜(60品)もう一品(60品)】
商品詳細
- 出版社名
- 医歯薬出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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