ズボラ人間の料理術レシピ集

奥薗壽子/著

発売日:2002年9月

  • ズボラ人間の料理術レシピ集
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ISBN
978-4-7631-9464-0
著者情報
奥薗 寿子(オクゾノ トシコ)
ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。イイカゲン、テキトーに作っても間違いなくおいしくてヘルシーなものが作れる奥薗流ズボラ料理を広めるべく、雑誌、テレビ、講演会、料理教室などで、全国を飛びまわっている。日々の暮らしの中で実際に台所を牛耳っている人たちをネットワークでつなぐ「お台所奉行の会」を主宰し、会報「なべかま通信」、メーリングリスト「なべかまメール」などで、いまどきのお台所事情を模索している。2002年5月、テレビの人気番組「TVチャンピオン」(テレビ東京系)で行われた「3分料理人選手権」でみごと優勝。一躍、時の人となる。ご飯とみそ汁のある食卓をこよなく愛する一男一女の母でもある

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商品説明

目からウロコが落ちまくり!「TVチャンピオン」の優勝者が披露する隠しワザの連発レシピ!視聴者の度肝を抜いた、あの料理のレシピも載っているよ。

目次

第1の魔法 思いきってスパッと省く―「もうひと手間かければおいしくなる」にだまされないで(フライパンひと鍋で、揚げずに作れます!えびチリサラダ
ビニール袋1枚で作れる魔法のレシピ!手打ちパスタ ほか)
第2の魔法 料理の常識をひっくり返す―料理の既成概念を捨ててみようよ。発想の転換がズボラ料理の極意!(さばとみそを別々に作ると早くなる―さばのみそ煮
「TVチャンピオン」で作った3分料理の決定版―じゃがいもピザ ほか)
第3の魔法 ラクするためにくふうする―ちょっとくふうを加えただけで、あれ、面倒くさい手間が省けちゃった(納豆のネバネバがなぜか鍋にくっつかない―納豆チャーハン
「TVチャンピオン」優勝を決定づけた一品―トマトソースビーフン ほか)
第4の魔法 ひと鍋で3品、同時に作る―一度の調理で三つのメニューを15分で作るなんて、あたりまえ(一度作ったらやめられない即席ディナー―棒棒鶏、中華丼、もやしの中華サラダ
味つけしだいで洋風も和風もOK―蒸しさけのつぶつぶマヨネーズかけ、じゃがいものグラタン風、蒸しキャベツのサラダ ほか)
第5の魔法 レパートリーを増やす―一つの料理を覚えるだけで、レパートリーが3倍になる!(煮くずれた、さあ、どうしよう?基本じゃがいものそぼろ煮
具材が余ったときのお助けレシピ―基本ギョーザ ほか)

商品詳細

出版社名
サンマーク出版
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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