家庭でできる安全健康料理作り方と効用

発売日：2002年5月

ISBN: 978-4-925181-31-0
著者情報: 村上　清尚（ムラカミ　キヨヒサ）
１９５０年山口県出身。大阪薬科大学在学中、難病に罹り、柴田良治先生の漢方治療によって回復したのが縁となり、以来同先生に師事する傍ら漢方薬、東洋医学的食餌療法を学ぶ。大学卒業後、病院勤務を経て、平成５年退職後に大阪に漢方専門薬局を開局（聖寿堂薬局）。現在、神戸かんぽう会講師、黙堂会幹事、大阪漢方座談会理事、日本栄養食糧学会々員、日本微量金属学会々員、日本漢方交流会学術委員

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商品説明

本書では、料理と効能、毒性物質の除去、下ごしらえ、等について一緒にまとめた。なるべく家庭で出来、入手可能なもので、手間も少なく、それでいて美味しく出来ないものかと、工夫した。

家庭でできる安全健康料理作り方と効用
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