栄養士のためのカウンセリング論
発売日：2002年8月
- ISBN
- 978-4-7679-0257-9
- 著者情報
- 石井 均（イシイ ヒトシ）
天理よろづ相談所病院内分泌内科兼栄養部部長
久保 克彦（クボ カツヒコ）
天理よろづ相談所病院心理相談室主任臨床心理士
丸山 千寿子（マルヤマ チズコ）
日本女子大学家政学部助教授
辻井 悟（ツジイ サトル）
天理よろづ相談所病院糖尿病センターセンター長
小松 啓子（コマツ ケイコ）
福岡県立大学人間社会学部教授
小松 龍史（コマツ タツシ）
お茶の水女子大学生活科学部教授
中西 靖子（ナカニシ ヤスコ）
大妻女子大学家政学部助教授
小野 章史（オノ アキフミ）
川崎医療福祉大学大学院助教授
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商品説明
栄養士に新たに求められるカウンセリングの技術と具体的実践例を初心者向けにまとめる。（心理図書総目録より）
栄養士に求められるカウンセリングの技術の基本と具体的実践を初心者にもわかりやすくまとめた。
目次
第１章 栄養食事指導と食事療法の心理学（実例を通して食事療法と心理の関係を知る
行動の変化ステージと介入法
医学栄養療法の実際）
第２章 栄養カウンセリングのための基本的技術（自分自身のコミュニケーションをチェックしよう
栄養カウンセリングとは何か
カウンセリングの基本的技術）
第３章 各病態における特徴とカウンセリング（糖尿病
高脂血症
肥満症（成人） ほか）
第４章 栄養カウンセリングの実際（栄養カウンセリングの進め方
栄養カウンセリングの学習法）
商品詳細
- 出版社名
- 建帛社
- フォーマット
- 単行本
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