旅館の女将に就職します

接客の神様でありながら、しかも経営者。そんな“プロ”を養成し、派遣する驚異の学校、城崎温泉『女将塾』の挑戦。

目次

プロローグ　女将塾という試み
第１章　女将になった一期生（旅館の女将は、私を百パーセント生かせる仕事）
第２章　女将塾をつくった人たち（女将の仕事の素晴らしさを、若い世代に伝えたい
女将塾は旅館業界へのアンチテーゼ）
第３章　女将修業中の塾生たち（女将塾は、自分の存在を認めてもらえる場所
大好きな故郷で女将になりたい　ほか）
エピローグ　変化し続ける女将塾―あとがきにかえて

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