湘南ごはん愛情レシピ34 おいしい海岸物語

藤沢セリカ&HFC/監修

発売日:2002年8月

  • 湘南ごはん愛情レシピ34 おいしい海岸物語
  • 湘南ごはん愛情レシピ34 おいしい海岸物語
ISBN
978-4-89512-429-4
著者情報
藤沢 セリカ(フジサワ セリカ)
1961年2月生まれ。湘南在住。数年間、某出版社に雑誌編集者として勤務。現在はフリー・エディターとして「ごはん」モノを中心とした本を製作中

¥1,980 税込

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商品説明

あこがれの湘南に“和”あり。湘南・地上げの新鮮な魚料理、相模湾で捕れるアジやしらすなどを美味しく、簡単に食べられる和のレシピから、マリンスポーツ人口の多い湘南ならではのカジュアルフードなど、34種類のレシピ集。地元で大人気の伝説の湘南デリ・お惣菜も公開。

目次

湘南・地上げの新鮮な魚をいただく(雨の海岸通り―アジの南蛮漬け
江ノ島カラリ―アジの唐揚げ
えぼしの夕暮れ―しこいわしの酢味噌あえ ほか)
フィッシング&グルメツアーで船釣りにチャレンジ!
伝説の湘南デリ復活!!お弁当にもピッタリの人気メニュー(スイートポテトサラダ
しゅうまい
トリの中華あえ ほか)
魚料理をおいしくするコツ 魚のおろしかた
出し汁のとり方
揃えておくと、とっても便利 お役立ちのキッチンウエアー

商品詳細

出版社名
マリン企画
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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