旨い！本格焼酎 匠たちの心と技にあふれる
発売日：2002年5月
- ISBN
- 978-4-478-96083-7
- 著者情報
- 山同 敦子（サンドウ アツコ）
食と酒のジャーナリスト。東京生まれ、大阪育ち。上智大学文学部卒業。新聞社を経て、出版社勤務。編集者として元・吟醸酒協会会長の篠田次郎氏と全国の日本酒の蔵元を訪問して、酒の魅力にとりつかれ独立。フリーのジャーナリストとして国内外を取材。「ｄａｎｃｙｕ」「家庭画報」「マリ・クレール」「Ｍｅｎ’ｓ ＥＸ」「サライ」など多誌で執筆するほか、「蔵元と巡る居酒屋紀行」（スカイパーフェクＴＶ！）のレポーターとして活躍。日本ソムリエ協会認定ソムリエ、ＳＳＩ認定きき酒師
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商品説明
とことん飲んで選んだ旨い焼酎７４蔵ガイド。「村尾」「富乃宝山」「八幡」「万膳」「佐藤」「豊永蔵」「朝日」「百年の孤独」…人気蔵元の酒造りの神髄に迫る。
目次
第１章 旨い焼酎を造る匠たち―その情熱と誇り（一人きりの蔵で生まれる渾身の芋焼酎―村尾寿彦（村尾酒造）
焼酎界の革命児が生み出す新感覚の芋焼酎―西陽一郎（西酒造）
先祖代々伝わる甕が育む深い味わい―高良武信（高良酒造） ほか）
第２章 プロたちの焼酎賛歌―旨い焼酎はこの人に聞け（「焼酎に託された造り手の魂や夢を伝えたい」―鹿児島・南栄「コセド酒店」店主・小瀬戸祐二さん
「焼酎は“横酒”。上下関係なしで語れるお酒です」―鹿児島・天文館「焼酎天国」女将・浜園幸子さん
「明るく楽しく発散できる。焼酎は友達になれる酒」―東京・谷中「伊勢五本店」店主・篠田俊志さん ほか）
第３章 旨い焼酎蔵元カタログ―著者厳選の６６蔵を紹介（鹿児島
宮崎・熊本・大分・長崎・佐賀・福岡
その他の地域）
商品詳細
- 出版社名
- ダイヤモンド社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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