平野レミのおかず天国

レミさんが生み出すアイデアおかずは、簡単だけど、ひと味違う。つくるのも食べるのも楽しくなっちゃう秘密がたくさん隠されています。レミグラスソースに蒸さない茶碗蒸し、和風万能だれのほか、野菜や魚も充実。バリバリの実用書、「おかず天国」へ、ようこそ。

目次

第１章　ロングセラーのおかず―変わってる？でも変わらない『うちの定番』（春キャベツの丸ごと蒸し
タンドリーポーク　ほか）
第２章　レミだれで和風はおまかせ―１：１：１で一生便利な万能だれ（基本のレミだれのつくり方
冷ややっこ　ほか）
第３章　ベストセラーのおかず―アドリブ生まれのヒット作（ゆで豚の一夜漬け・おまけのスープ
いかトマ煮　ほか）
第４章　ベテラン世代のとっておきおかず―もっと、野菜を食べたいね（ほうれんそうにほれました！―ネパール風どろどろグリーンカレー
平和なモロヘイヤ―モロベーゼ　ほか）

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