おもてなしのテーブル タイ・京都 ３６のテーブルとタイのおもてなし料理レシピ１０選
発売日：2002年1月
- ISBN
- 978-4-901359-09-2
- 著者情報
- 宇野 克子（ウノ カツコ）
食空間コーディネーター。タイ料理研究家。裏千家茶屋家。日本タイクラブ会員。懐石料理、タイ料理テーブルコーディネートカラーコーディネートなどを学ぶ。雑誌、新聞、ＴＶなど多数出演。テーブルコーディネートを通じて日本文化やタイの食文化を紹介することを目指している。企業の各種セミナーや、ブライダルプロデュース、フードコーディネーター養成校の講師も担当している。テーブルコーディネーター養成道場ギオンアン・サロンド・カモガワ主宰。茶事教室茶の湯道場祇園庵主宰。京風宮廷タイ料理「仏沙羅館」オーナー兼プロデューサー
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商品説明
目次
タイ寄稿
Ｔｈａｉｌａｎｄ
ＴＨＡＩＬＡＮＤ１０のレシピ
祇園祭とエスニック
Ｋｙｏｔｏ
和の道具とその扱い方
雅なうつろい―テーブルコーディネート生徒作品展
商品詳細
- 出版社名
- 共立速記印刷株式会社「優しい食卓」出版部
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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