やさしい糖尿病の外食のコツと心得

本書は、糖尿病の食事療法の基本から始まり、外食の問題点をたくさんのイラストを用いて平易に説明。さらに、「レディメイド」の外食を患者さんの状態にあった「オーダーメイド」の食事にする方法や、どのように外食をするのか、外食料理の選び方、家庭における訓練法などを、わかりやすく具体的に説明している。

糖尿病治療の基本である食事療法。外食メニューの特徴と食べ方の工夫を解説。

目次

１　糖尿病の食事療法の基本
２　外食によって、なぜ食事療法がみだれるのでしょう？（外食は害食？）
３　外食を“害食”としないために
４　どのように外食をするか
５　家庭で訓練しておきましょう
６　外食料理の選び方
７　アルコール

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