宮本和秀この味いちばんでらうま料理

名古屋のでらうま料理！全国デビューへ。みそカツ、天むすび、みそ煮込みうどん、…。一度食べると病みつきになる、名古屋が誇る美味の数々。名古屋の料理人・宮本和秀が自信を持ってお届けするでらうま料理のレシピ集。

目次

名古屋グルメの決定版。五大でらうま料理（揚げ手羽先
みそカツ
天むすび　ほか）
ご飯に、酒のおつまみにも。わが家のでらうまおかず（赤みそおかず
卵おかず
肉おかず）
一品で大満足。でらうまご飯とめん（ご飯もの
めんもの
おやつ　ほか）

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