旬の素材で作る酒肴３７　初心者でも簡単！

類書が多そうで、ない！旬の酒肴作りの本。身近な旬の素材にひと工夫、手軽な酒肴が作れます。作り方を教えてくれるのは、名料亭・割烹の名人たち。豊富な写真と文で、ていねいに教えてくれるので誰にでもすぐできます。春夏秋冬37の酒の肴大紹介。

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