外食産業における情報化の現状

目次

調査の概要
調査結果のまとめ―情報化６つのポイント
本論（情報化の状況
情報化の阻害要因
業務領域別情報化の状況
インターネットの活用状況
インターネットによる食材調達）
参考資料

本の帯に関して

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