食べ方上手で一病息災　体に合わせて工夫したおかず　シニアの食卓　２

どなたにも一つや二つの気になることがでてくるシニアの体…、病気とまではいかないそのトラブルは、食生活の工夫で改善されるものが少なくありません。本書は“一病息災”で暮らしておられる方々から、体に合わせて工夫したお料理や食べ方を伺い、皆さまのふだんの生活にお役に立てていただきたいとまとめた既刊『シニアの食卓』の姉妹編です。今回も、全国友の会の方々からいただいたアンケートを核とし指針としてまとめてあります。

食欲不振、腰痛、入れ歯などシニアの健康上の悩みに応えて工夫したレシピ120。医師の助言も紹介。

目次

１　食欲のないときにおすすめのサラダ
２　短時間で作るカルシウムを考えた料理
３　エネルギーダウンを考えたお惣菜
４　歯が痛いときのやわらかいおかず
５　胃にやさしい術後の食事
６　豆腐料理とのどごしのよいスープ

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