そばの細道 信州そば面白美味街道
発売日：2000年9月
- ISBN
- 978-4-906529-21-6
- 著者情報
- 宮下 武久（ミヤシタ タケヒサ）
１９６７年生まれ、フリーライター。長野市の出版社勤務時代に「信州そば新聞」『信州そば処ＭＡＰ』を担当し、独立後『信州そば百選』「信州そば通信」（川辺書林）の執筆に加わる。長野県伊那市在住
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商品説明
信州は本当に「教育県」で「そば処」ですか？答えを求めて不惜身命、旅に出ました。神話、幻想、半可通にゃ負けません。珍品・逸品から名店・迷店、業界秘話に秘中の奥義まで、こっそりご報告致します。
出版社からのコメント
珍品・逸品から名店・迷店、業界秘話に奥義まで、細くて長〜いそばの裏街道。ユーモアに乗せて信州そばの実情を明らかに！
目次
第１章 信州そば異説
第２章 怪道をゆく
第３章 王道をゆく
第４章 伊那路をゆく
第５章 裏道・寄り道・散歩道
商品詳細
- 出版社名
- 川辺書林
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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