農業経営入門

今日のように、高度に発達した産業社会のもとでは、農業経営は強く商品生産にまきこまれ、国内はもちろん国外の「市場」から大きな制約を受けている。本書では、大学などで学ぶ農業経営学の分野をこえ、貿易、流通、政策など、農業経済一般にわたる課題もとりいれるかたちをとり、同時に、食生活、農法、食料自給率など日本的特徴についても留意している。

目次

「農業経営」を学ぶ
第１章　農業の動向と食料需給
第２章　農業経営の組織と運営
第３章　農業経営の診断と設計
第４章　農業市場と農産物流通
第５章　農村生活・農村社会と農業政策

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