胃腸は語る食卓篇 レシピ集
発売日：2000年5月
- ISBN
- 978-4-335-76002-0
- 著者情報
- 新谷 尚子（シンヤ ナオコ）
聖心女子大学文学部心理学科卒業。結婚後は、Ｄｒ．新谷の指導による食事健康法を家庭内でも実践するべく穀物の種類やその配合、水加減などについて試行錯誤をくり返す。と同時に野菜をたっぷりとる方法や調味料などの研究も重ね、からだに効くレシピを増やす。現在、ニューヨークでＤｒ．新谷の食事理論に基づく健康食の実際を指導。正月から春先にかけてと夏休みの年２回、ご主人とともに帰国し、ニューヨークと東京、半々の生活を送っている。ニューヨークではベランダ菜園で野菜を育て、和風洋皿に健康食を盛りお客様をもてなすなど、「健康は和食をベースにしたバランスよい食事から」と、日本の食文化のアピールにも努める
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商品説明
おいしいから 続けられる。
胃相・腸相を良くするおいしい元気食
新谷式食事健康法の実践・レシピ篇。
読者の強い要望にこたえ、待望の刊行！
穀物・野菜・海藻中心の食事が健康のもと。
肉食の末路は心臓病とガン。
牛乳信仰は危険。
水こそ百薬の長。
予防にまさる治療はない。
――２５万人の胃腸を内視鏡検査した実績をもとに、胃相・腸相を良くする食事健康法を説いた名著・ロングセラー『胃腸は語る』に寄せられた「どうしたらその食事法を実践できるか」という数多くの読者の声にこたえて、新谷ドクター夫妻が自ら実践している食事法を大公開！
「からだによい食材と調味料」「野菜不足にならないための工夫」「主食と汁物のおいしいレシピ」「副食のおいしいレシピ」「新谷式食事法一週間のメニュー例」など、食事を楽しみながら健康なからだをつくるための工夫が盛りだくさんの、レシピとアドバイス集です。
目次
１ 毎日の食事で胃相、腸相が変わる
２ 野菜不足は健康不足
３ おいしいレシピ 主食と汁物篇
４ おいしいレシピ おかず篇
５ 新谷式 一週間のメニュー
商品詳細
- 出版社名
- 弘文堂
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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