無意識の不健康

本書では、実際には不健康であるのに、他の人と同じような状態であることで、なんとはない安心感が得られているような場合を「無意識の不健康」として取り上げている。この問題についてもっとも影響が多い「食」のゆがみを中心に、現代の生活文化の何を変えていかなければならないかを示した。

健康産業がはやる一方で誰も気付かない不健康。その原因を現代の食生活の歪みを軸に解明。

目次

第１章　若い世代を蝕む無意識の不健康―みんなが異常だから気にならない？（ヘルシー志向なのに気づかない異常
体格―「キレイ」「カッコイイ」のおかしな基準　ほか）
第２章　健康の「常識」、その土台を疑う―健康渇望病との決別のために（健康の定義と生活実感の乖離
日本ほど西洋医学一辺倒の国はない　ほか）
第３章　医師になるための訓練で失われたもの―医学教育の健康観（専門化・細分化で「手術機械」「看護機械」に
意外に非科学的な「正常値」のひとり歩き　ほか）
第４章　「食」からはじめる無意識の不健康からの脱却（ヒトであることを意識する
日本人であることを意識する　ほか）

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