お菓子を彩る 果実・ナッツ・野菜の話
発売日：2000年1月
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商品説明
名匠エスコフィエがオペラ歌手ネリー・メルバのためにつくった桃のお菓子とは？アステカの王モンテスマが大好物だったカカオでこしらえた飲み物とは？なぜハロウィーンにかぼちゃのお菓子がもてはやされるのだろう？当代きってのお菓子博士が、お菓子を彩る名わき役、果実、ナッツ、野菜について、腕によりをかけた全７３話。お菓子づくりにも、きっとお役に立ちます。
当代きってのお菓子博士が語る、名脇役たち73の物語。作るのも食べるのも百倍楽しくなります！
目次
果実編（りんご
さくらんぼ
オレンジ ほか）
ナッツ編（くるみ
アーモンド
ヘーゼルナッツ ほか）
野菜編（かぼちゃ
さつまいも
じゃがいも ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 晶文社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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