そば屋の旦那衆むかし語り「改訂版」
発売日：2000年1月
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商品説明
そば通は聞き逃せない口伝・しきたり・能書き。『日本そば新聞』『全国麺業新聞』に連載された話の数々。老舗そば屋の旦那衆に、「何かおもしろい話はないか」と聞き集めた秘伝、ためになる話、あやしげな話、味語録…。江戸時代より受け継がれる伝統の香りをご賞味あれ。
目次
第１部 四代源三郎・聞き書（口伝篇
しきたり篇
能書篇
今は昔篇）
第２部 二代源三郎・よもやま話（そば語録・味語録
旦那衆昔がたり）
商品詳細
- 出版社名
- ハート出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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