長崎料理歳時記　２１世紀に残したい故郷の味

長崎新聞に好評連載中の「味ふるさと」が一冊の本に！家庭で伝えたいふるさとの味、家族で好評のオリジナルメニュー、地域に引き継がれた田舎料理など、すべてが出来上がり写真、材料、作り方つき。

目次

春（ハタ揚げ行楽弁当
桜花爛漫料理　ほか）
夏（長崎精進料理
エキゾチック南蛮料理　ほか）
長崎ちゃんぽん・皿うどんば食べんね！物語（おいしいちゃんぽんを作ろう！
おいしい皿うどんを作ろう！　ほか）
秋（脇山家のくんち料理
秋色彩食膳　ほか）
冬（長崎伝統正月料理
島原風具雑煮　ほか）

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