がんを予防する食品ガイドブック 栄養学と医学の上からすすめたい食材と調理
発売日：1999年6月
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
がんの予防特に部位別がんの予防に期待できる食品を取り上げ、その中に含まれている栄養素や薬理機能について解説したガイドブック。
目次
第１章 がんと食生活（がんの特徴と発生のしくみ
遺伝子異常を引き起こす発がん物質と活性酸素 ほか）
第２章 がんを予防するおもな栄養素（ビタミンＡ―粘膜を保護してがんを予防
β‐カロテン―強力な抗酸化作用でがんを防ぐ注目の栄養素 ほか）
第３章 部位別がんの予防に役立つ食べ物―原因・症状・検査と診断・治療・予防に役立つ食生活の知恵・予防に役立つ食べ物一覧（食道がん
大腸がん ほか）
第４章 がんを予防するための調理法と食べ合わせ（牛乳―豊富なカルシウムは、骨粗鬆症を防ぐとともに、結腸がんや動脈硬化を予防
あじ―ＩＰＡやＤＨＡを多く含み、乳がんや大腸がんなどの予防と脳の活性化に有効 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 素朴社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
