世界手づくり酒宝典　図解文集

長野の牛乳酒、千葉の発芽玄米酒ほか、世界の手づくり酒を取材し、その交流を綴った図解文集。

目次

一風変った酒づくりを楽しむ　日本・外国編（秋から冬、春ワイワイとワイン、柿酒、ドブロクの酒づくり自慢集まる
爺さま焼酎、父さん濁り酒、母さんパンづくり、子らは「どべん」と、満足まんぞく
日々五合は欠かさぬ亭主と粕料理に腕ふるう女房ドノ　ほか）
貝原浩の手づくり酒を訪ねて三千里（寒い国のサマゴンの価値は限りなく大きい―某月某日ベラルーシ・チェルノブイリ近くの村で
お湯を足し、何度も味わう酒もあるのだ―某月某日ネパール・カトマンズで
仏教信仰と共存しているサートゥづくり―某月某日タイ・イサーンの村で　ほか）

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