臨床栄養学

発売日：1998年10月

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商品説明

本書は多くの図表を取り入れて、病態から栄養療法に至る道筋が学習できる臨床栄養学の教科書となっている。執筆者も、医療の現場で、また教育の現場で現在活躍されている方々ばかりである。

疾患の成因・病態・予後を把握し栄養学的視点からの治療・予防法等を図表を多用し解説したテキスト。

１　臨床栄養学
２　臨床検査
３　消化器疾患
４　代謝性疾患
５　循環器疾患
６　腎臓疾患
７　血液疾患
８　感染、免疫、アレルギー
９　脳・神経障害
１０　外科栄養法

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