ニューベジタリアングルメ　グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド

菜食主義のグルメ料理とヘルシーな生活のための究極のガイドブックです。イギリスのベジタリアン第一人者の著者による本書は、世界の有名料理人による特別な日のメニューなど、２００を超えるグルメレシピを満載しています。食事のバランスを良くする方法、献立の立て方、さまざまな症状によく効く料理も紹介します。

目次

１　新しいダイエット
２　ベジタリアン・クッキング
３　ベジタリアン食品の用語集
４　レシピ：ベジタリアンのご馳走
５　世界の有名料理人が紹介する特別な日の料理
６　ベジタリアン家族

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