全集世界の食料世界の農村　１６「世界各国の環境保全型農業　先進国から途上国まで」

本書では、まず、アメリカ合衆国、ドイツ、オランダなどの主要欧米先進国での農業環境政策の特質を解明。あわせて、中国、インド、インドネシア、タイなどのアジアの発展途上国における農業にかかわる資源・環境問題にメスを入れた。さらにＷＴＯ（世界貿易機関）の次期交渉を目前に控えて、農業と環境のあり方に強い関心を示すＯＥＣＤ（経済開発協力機構）での農業環境政策の検討方向についても述べた。これらの国際比較をとおして日本農業の今後の進路をさぐることもまた、本書の重要なねらいの一つである。

国別に問題と対策を整理し、技術・経済・政策の三側面から持続可能な農業の筋みちを提示する。

目次

序章　深まる地球環境問題と農業とのかかわり
第１章　アメリカ―“世界のパン篭”の長期戦略
第２章　ドイツ―ＥＵをリードする独自の環境保全型農業
第３章　オランダ―高品質と安全性を確保するための環境対策
第４章　日本―環境保全型へかじをとりはじめた農業と農政
第５章　中国・インド―人口大国を悩ませる土壌流亡と水不足
第６章　インドネシア・タイ―経済発展と持続的食料生産の調和への模索
第７章　ＯＥＣＤの「農業と環境」をめぐる政策検討の方向
終章　持続可能な農業発展の道すじ

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