香川綾からのメッセージ　実録『食事日記』

発売日：1998年3月

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商品説明

故・香川綾（香川栄養学園学園長）の生前の食事日記をそのまま収録した１冊です。1981年2月から逝去の直前、1997年3月30日までの日記を季節ごとに抜粋、四季折々に故・香川綾がなにを食べ、なにを読み、なにを考えて活きてきたのかをうかがい知ることができます。

女子栄養大学創立者の香川綾が記した食事記録と、学問や教育に対する理念、日常の暮らしぶりなど。

第１章　春（２月・３月・４月）
第２章　夏（５月・６月・７月）
第３章　秋（８月・９月・１０月）
第４章　冬（１１月・１２月・１月）
第５章　晩年（９５歳〜９８歳）

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