日本の食生活全集 ４６「聞き書 鹿児島の食事」
発売日：1989年12月
- 巻の著者
- 「日本の食生活全集 鹿児島」編集委員会／編集
- 巻の書名
- 聞き書 鹿児島の食事
- ページ数
- ３５７，９ｐ 図版１６ｐ
- ISBN
- 978-4-540-89005-5
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商品説明
農耕士族の食事を残す北薩摩、大隅のシラス大地、鹿児島市街から奄美まで多彩な南国の食事。
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- サイズ
- ２２ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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