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栄養科学ファウンデーションシリーズ ３「給食経営管理論」福井富穂／編 酒井映子／編 小川宣子／編 青山京子／著 井澤幸子／著 大場君枝／著 影山光代／著 加藤宏幸／著 菊崎泰枝／著 高橋保子／著 中東真紀／著 山田和／著
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福井富穂／編 酒井映子／編 小川宣子／編 青山京子／著 井澤幸子／著 大場君枝／著 影山光代／著 加藤宏幸／著 菊崎泰枝／著 高橋保子／著 中東真紀／著 山田和／著