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科学でわかるパンの「なぜ？」 Ｑ＆Ａで理解するパンづくりのコツと技術
梶原慶春／共著 木村万紀子／共著 辻製菓専門学校／監修 （本・コミック）
販売価格： 3,200円 （税込3,520円）
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ＤＯＵＧＨパン生地 パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手！！
リチャード・バーティネット／著 千代美樹／訳 （本・コミック）
販売価格： 2,600円 （税込2,860円）
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ミアズブレッドのおもいつきサンドイッチと甘いパン: 形、大きさ、焼き方のバリエーションで変わる おうちで自由にアレンジできる究極のパン作り
森田三和／著 （本・コミック）
販売価格： 1,500円 （税込1,650円）
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メゾンカイザーのパンレシピ とっておきのパン&ヴィエノワーズリー95のレシピ
エリック・カイザー／著 マッシモ・ペシーナ／写真 木村周一郎／監修 （本・コミック）
販売価格： 2,800円 （税込3,080円）
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ＧＯＰＡＮでお米パン “コツ”を押さえて、ふっくら、もちもち！ 基本の山型パンから、アレンジパンまでおいしい１００品
飯田順子／監修 （本・コミック）
販売価格： 1,200円 （税込1,320円）
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