ＢＲＵＴＵＳ（ブルータス） 2026年11月1日号
発売日：2026年10月15日
- 号数
- 2026年11月1日号
- 発行間隔
- 月２回刊
- 雑誌コード
- 27751
- 型番（品番）
- 4912277511164
- 代表商品コード
- 4912277511164
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商品説明
ＣＵＲＲＹ ＬＩＦＥ ｉｎ Ｊａｐａｎ ２０２６
綴込：Ｂｏｏｋ ｉｎ Ｂｏｏｋ
商品詳細
- 出版社名
- マガジンハウス
- サイズ
- Ａヘン
- 出版社情報
- 日本で広がる、自由で豊かなカレーの楽しみ方。；インド、バングラデシュ、ネパール、スリランカ、パキスタン、タイ、ベトナム、イギリス……。；世界各地の食文化が集まり、交わり、独自の発展を遂げてきた日本のカレー。；今、その世界はますます自由に広がり、多彩な表情を見せています。；２０２６年、オリジナリティが際立つ一皿を生む名店や、物語や伝統を受け継ぎ新章の幕開けを迎えたシェフたち、さらなる自身の理想を追求する達人に、豊かな感性と遊び心でレシピ作りに興じるカレーファン。；多様なカレー愛が息づく、作る人／食べる人の顔が見えてくる１１１皿。；；２０２６年９月、淡路島の小さなカレー屋を訪ねて。；淡路島〈ｋｉｔｃｈｅｎ ａｎｄ ＣＵＲＲＹ 淡路橙店〉；；特集；日本のカレー進化論。；日本で広がる、自由で豊かなカレーの楽しみ方。；；今、行きたい名店。；経堂〈楽園〉／亀有〈Ｔｈｅ Ａｕｔｈｅｎｔｉｃ Ａｐａｒｔｍｅｎｔ〉／世田谷〈ＨＵＴＣＨＥＲＳＯＮ〉／；東中野〈カンカンカレー〉／山形〈ＤＡＺ ＣＵＲＲＹ〉／神保町〈Ａｕｔｈｅｎｔｉｃ Ｃｕｒｒｙ ＫＡＮＥＳＨＩＭＡ〉／；小川町〈ＢＩＲＹＡＮＩ ＭＡＳＴＥＲ〉／高田馬場〈Ｂｉｒｙａｎｉ Ｔｏｋｙｏ〉／幡ヶ谷〈ｌｏｏｍ 幡ヶ谷〉／；荻窪〈イエロースプーン〉／秋田〈旬とスパイスのお店 星みや〉；；２０２６年、ジャパンカレーの現在地。；松 宏彰×清水侑季；；あの人の好きなカレー屋の話。；金原ひとみ／メイ・シモネス／黒沢 薫（ゴスペラーズ）／セントチヒロ・チッチ／田中 渓／Ｇｉｎｇｅｒ Ｒｏｏｔ／；尾上右近／Ｍｅｇｕ（Ｎｅｇｉｃｃｏ）／槙尾ユウスケ（かもめんたる）／古舘佑太郎／石田亜佑美 ほか；；３名の達人と、創造的一皿。 文・水野仁輔；代々木〈ライオンシェア〉／西荻窪〈カレーショップ フェンネル〉／新井薬師前〈マロロガバワン〉；；お取り寄せ冷凍カレーカタログ。；伊東 盛／清水侑季；；ほか