至福のレストラン／三つ星トロワグロ（ＤＶＤ）

全米映画批評家協会賞ノンフィクション映画賞ほか数々の賞を受賞！／９４歳の巨匠フレデリック・ワイズマン監督が、ミシュラン三つ星に５５年間輝き続けるフレンチレストラン＜トロワグロ＞の全貌に迫るドキュメンタリー！／人生に記憶を刻む体験を。／トロワグロがお連れします。／樹々と湖に囲まれたフランスの村ウーシュにあるレストラン、トロワグロ。建築家パトリック・ブシャンの手による、周囲の自然と解け合うモダンなレストランでは、オーナーシェフ３代目のミッシェルと４代目のセザール、そしてスタッフたちのあくなき食への追求が日々つづいている。／メニューが創造される瞬間、厨房での調理、食事風景をはじめ、市場や、オーガニックの農園、牧場、チーズ工場へ赴き、人と自然が共存するパーマーカルチャーに取り組む姿などを通して、創業以来９４年間、家族で始めたレストランがなぜ変わることなく愛されつづけてきたのか、その秘密をカメラがとらえていく。

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