食堂車は復活できるのか？
発売日：2023年4月
- ページ数
- ３５１ｐ
- ISBN
- 978-4-86598-098-1
- 著者情報
- 堀内 重人（ホリウチ シゲト）
１９６７年生まれ。立命館大学大学院経営学研究科博士前期課程修了。運輸評論家として執筆や講演活動、テレビ出演などを行なう傍ら、ＮＰＯなどで交通問題を中心とした活動を行なう。日本交通学会、公益事業学会、日本海運経済学会、交通権学会会員
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商品説明
かつて昭和の時代であれば、鉄道旅行の「食」と言えば食堂車であった！！しかし今や、わが国ではほとんどの食堂車は廃止され、食堂車はクルーズトレインを除けば、「サフィール踊り子」、「ＴＯＨＯＫＵ ＥＭＯＴＩＯＮ」、西武鉄道の「５２席の至福」程度しか存在しない…食堂車の変遷とその推移を述べることともに、食堂車を活性化させる試みや復活させるべき列車や領域、そして今後の食堂車のあるべきサービスについても提言する！！
かつて昭和の時代であれば、鉄道旅行の「食」と言えば食堂車であった!! しかし今や、わが国ではほとんどの食堂車は廃止され、食堂車はクルーズトレインを除けば、「サフィール踊り子」、「TOHOKU EMOTION」、西武鉄道の「52席の至福」程度しか存在しない……
本書では食堂車の変遷とその推移を述べるとともに、食堂車を活性化させる試みや復活させるべき列車や領域、そして今後の食堂車のあるべきサービスについても提言する!!
目次
１．国鉄末期の食堂車事情
?食堂車の衰退／?新幹線の食堂車／?在来線の食堂車
２．食堂車を活性化させる試み
?100 系新幹線の導入／?東京〜九州間の寝台夜行列車／?JR 九州の試み
３．寝台特急「北斗星」「トワイライトエクスプレス」「カシオペア」
?サシ481 改造のスシ24 ／?完全な新造車であるマシE26
４．「サフィール踊り子」
?「サフィール踊り子」の運転開始／?食堂車を利用した感想
５．民鉄のビュッフェ車
?近鉄「しまかぜ」／?近鉄「青のシンフォニー」（コラム）西武鉄道「52席の至福」／?東武鉄道「スペーシア」
６．今後の食堂車のあり方
?今後、食堂車が復活しやすい領域／?航空会社のノウハウを活用する／?クルーズトレインからのフィードバック／?海外の参考になる事例
商品詳細
- 出版社名
- アルファベータブックス
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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