エコノミストの昼ごはん コーエン教授のグルメ経済学
発売日：2016年1月
- ISBN
- 978-4-86182-559-0
- 著者情報
- コーエン，タイラー（コーエン，タイラー）（Ｃｏｗｅｎ，Ｔｙｌｅｒ）
１９６２年生まれの経済学者。ジョージ・メイソン大学（アメリカ）経済学部教授。エコノミスト誌が実施したアンケートにおいて過去１０年間で最も影響力のある経済学者の一人、また、フォーリン・ポリシー誌が選ぶ「世界の思想家トップ１００」にも選ばれた。ニューヨーク・タイムズ紙で連載中のコラムは、全米で大人気である
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商品説明
賢く食べて、格差はなくせる？スローフードは、地球を救えるのか？安くて美味い店を見つける、経済法則とは？一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践！
商品詳細
- 出版社名
- 作品社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＡＮ ＥＣＯＮＯＭＩＳＴ ＧＥＴＳ ＬＵＮＣＨ
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