嗜好品から見える社会
発売日：2022年3月
- ページ数
- ４２０，４ｐ
- ISBN
- 978-4-86110-802-0
- 著者情報
- 大坪 玲子（オオツボ レイコ）
東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所フェロー。文化人類学、イエメン研究、嗜好品研究
谷 憲一（タニ ケンイチ）
上智大学アジア文化研究所・共同研究所員。文化人類学、イラン研究
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商品説明
人類学者たちが現地で嗜好品を見て、体験し、語り合った、その集大成としての論集。嗜好品の紹介だけにとどまらず、生産・流通・消費における国家や政治との関係も考察しながら、その社会を見る。
商品詳細
- 出版社名
- 春風社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
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