もっとおいしく作れたら

塩加減ひとつ、切り方しだい、いつもの味がグレードアップ！カブの丸焼き―皮をつけたまま調理するとジューシーに仕上がる。アスパラガス卵のソース―茹でる湯の塩分は２％に。春野菜のスープ―野菜を小さく切ると複雑な風味が生まれる。世界一シンプルなグリーンサラダ―葉野菜は包丁で切る。薬味たくさんの豚しゃぶ―適温は８０℃。加熱しすぎるとパサパサに。トマトの冷製パスタ―トマトをおろし金ですりおろす。デザート―季節の果物にハーブやリキュールなど香りを足す…ｅｔｃ．全３７品。

塩加減ひとつ
切り方しだい

・カブの丸焼き　　皮をつけたまま調理するとジューシーに仕上がる
・アスパラガス 卵のソース　　茹でる湯の塩分は２％に
・春野菜のスープ　　野菜を小さく切ると複雑な風味が生まれる
・世界一シンプルなグリーンサラダ　　葉野菜は包丁で切る
・薬味たくさんの豚しゃぶ　適温は80℃。加熱しすぎるとパサパサに
・トマトの冷製パスタ　トマトをおろし金ですりおろす
・デザート　季節の果物にハーブやリキュールなど「香り」を足す ……etc.

いつもの味がグレードアップ！
スープ・サラダ・肉料理・パスタ・デザートまで全37品
「おいしさ」の秘密を余す所なく公開

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