ＴＨＥ　ＴＡＢＥＬＯＧ　ＡＷＡＲＤ　２０２３公式本

２０２３最新公式本！「食べログアワード」ユーザー投票で決定した日本が誇る「おいしい」お店４７０店を掲載！

ユーザー投票で決定した、日本が誇る「おいしいお店」を掲載！
レストランの国民投票として有名な「The Tabelog Award」の最新受賞店を掲載した、唯一の公式ガイドブックです。

月間利用者数1億人を超える、国内最大級のレストラン検索・予約サイト「食べログ」で、ユーザーに最も評価された店を発表する年間レストランアワード「The Tabelog Award」は、毎年大きな話題を呼んでいます。

本書はその唯一の公式本で、１月31日に発表された「Gold」、「Silver」、「Bronze」の受賞店を掲載するとともに、部門賞である「Best New Entry」「Best Regional Restaurants」も紹介します。


＊各部門の定義は以下のとおりです。

「 Gold 」：この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたいお店
「 Silver 」：一生に一度は味わっておきたい、匠の技に出会えるお店
「 Bronze 」：レストランを語るなら、必ず押さえておくべき名店
「 Best New Entry 」：アワード発表以降の初ノミネート店のうち、ユーザー投票での得票数が多かったお店
「 Best Regional Restaurants 」: 都市部以外のエリアにあるお店のうち、時間をかけてでも食べに行く価値があるとユーザー投票で得票の最も多かったお店


特に「この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたいお店」と位置付けられる「Gold」受賞店については、お店のスペシャリテをはじめとしたシズル感溢れるビジュアルと、料理人へのインタビューをたっぷりと盛り込んで紹介。
サイト上のお店紹介では知りえない、作り手側からのコメントをお楽しみいただけます。


＊全店舗情報に、食べログの店舗ページにリンクする二次元バーコードを掲載しています。

目次

Ｔｈｅ　Ｔａｂｅｌｏｇ　Ａｗａｒｄ　２０２３　Ｇｏｌｄ（蒼（東京都・イノベーティブ・フュージョン）
ａｃ´ａ（東京都・スペイン料理）
緒方（京都府・日本料理）
片折（石川県・日本料理）
Ｑｕｉｎｔｅｓｓｅｎｃｅ（東京都・フレンチ）
銀座　しのはら（東京都・日本料理）
茶禅華（東京都・中華料理）
新ばし　星野（東京都・日本料理）
鮨　あらい（東京都・寿司）
鮨　さいとう（東京都・寿司）　ほか）
Ｔｈｅ　Ｔａｂｅｌｏｇ　Ａｗａｒｄ　２０２３　Ｓｉｌｖｅｒ
Ｔｈｅ　Ｔａｂｅｌｏｇ　Ａｗａｒｄ　２０２３　Ｂｒｏｎｚｅ

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