喧嘩寿司 元祖すし職人華屋與兵衛 1

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世界の寿司ブームの原点は華屋與兵衛にあり。

ISBN
978-4-8342-3223-3

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商品説明

時は文政の江戸時代。庶民には人気の寿司ではあったが、「押し寿司」「馴れ寿司」という、料亭などでは「駄物」と馬鹿にされ低く見られていたものだった。そんな時代に寿司で天下を取ろうとする男が現れた。その男・與兵衛が発明した常識破りの寿司こそが、江戸前の「握り寿司」。

商品詳細

シリーズ名
集英社ホームコミックス
出版社名
ホーム社
対象年齢
一般
フォーマット
コミック

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