旅のち、チャイ チャイと焼き菓子のレシピ＆旅ノート
発売日：2024年12月
- ページ数
- １２５ｐ
- ISBN
- 978-4-8292-1072-7
- 著者情報
- 吉池 浩美（ヨシイケ ヒロミ）
中学時代に、両親の勧めで訪れたネパールでチャイと出会う。自由学園卒業後、神奈川県の「紅茶専門店ディンブラ」で故・磯淵猛氏に師事。２００５年鎌倉に「紅茶専門店ミミロータス」を開き１３年間営業した後、閉店。１年間ネパール各地で現地の人々にチャイをふるまう旅をする。現在は長野県東御市でチャイと焼き菓子の店「ｍｉｍｉＬｏｔｕｓ」を営む
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商品説明
目次
１ チャイのあれこれ（チャイのルーツ
茶葉
牛乳 ほか）
２ チャイレシピと旅ノート（ネパール編
インド編
南・東南アジア編 ほか）
３ 焼き菓子レシピと旅ノート（ビスケット（基本の作り方）
マドゥライの喧騒―マサラとココナッツの小麦ビスケット
ギータの秘密―フェンネルシードとシナモンの全粒粉ビスケット ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 婦人之友社
- サイズ
- １５×２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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