おいしい料理は愛情と工夫から　名古屋の小さな給食会社の成長物語　日本ゼネラルフード５０年余の記録

「給食の神様」を育てた日本ゼネラルフード。大学時代のアルバイトからＮＧＦに入社。あらゆる業務を経て、二代目社長に就任した西脇司氏。５０年余にわたる挑戦が、西脇氏を「給食の神様（スペシャリスト）」に育てた。日本ゼネラルフード５０年余の記録。

目次

序章　５０年前、社名に託した壮大な夢
第１章　おいしい給食を目指した挑戦
第２章　ペンギンは、いつか空を飛ぶ
第３章　“商店”から“組織”へ第二の創業
第４章　“名古屋のペンギン”が大舞台へ
第５章　おいしい給食は人を幸せにする

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