農業崩壊　誰が日本の食を救うのか

補助金依存と耕作放棄の暗澹をどう突破するか。「三人に一人が餓死」に抗う三つの挑戦。ニッポンの食と農を知るための数字＆キーワード。

目次

プロローグ　砂上の飽食ニッポンと「三人に一人が餓死」の明日
第１部　「農業と政治」の相克（農政に挑んだ「未来の総理」
「札束農政」解体への暗闘）
第２部　「植物工場」悪夢と光明（誤算続きの「夢の工場」
「工場野菜」大躍進へ）
第３部　「企業参入」成功の条件（「お試し参入」の苦い教訓
「企業だからできる農業」に挑む）
エピローグ　企業と脱サラと篤農が拓く農業の未来

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