まるごと図解摂食嚥下ケア　オールカラー

どこから読んでもわかりやすい。解剖生理、病態をつなげて理解できる。イラストを眺めるだけでも勉強になる。臨床の実践ポイントが充実。

さまざまな診療科における摂食嚥下障害ケアを、図を中心に解説。脳血管障害、認知症、頭頚部がんなど、疾患別のポイントも満載。小児から高齢者までの「食べる力」を支える１冊

目次

１　摂食嚥下って何だろう（摂食嚥下の全体像
摂食嚥下にかかわる人体の構造
摂食嚥下のメカニズム
摂食嚥下障害って何だろう
摂食嚥下障害の評価
合併症の予防とリスク管理）
２　小児の摂食嚥下障害（小児の摂食嚥下機能の発達と障害
小児の摂食嚥下機能の評価
小児の摂食嚥下障害へのアプローチ）
３　成人・高齢者の摂食嚥下障害（脳血管障害
高次脳機能障害
認知症
頭頚部がん）
４　摂食嚥下訓練のポイント（摂食嚥下訓練の全体像
基礎訓練（間接訓練）のコツ
食事前の確認ポイント
摂食訓練（直接訓練）・食事介助のコツ）
５　食形態の選択　おいしく安全に食べるために（食形態の選択基準
食形態の種類と特徴）

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