プロが教えるはじめての野菜づくり
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井上昌夫／監修 井上 昌夫
１９５３年新潟県生れ。青山学院大学理工学部卒。都内の合板会社に勤務後、当時の高知県立帰全農場（現在高知県立農業大学校）に、研究生として特別入学。１９７８年～１９８０年、（独）国際協力機構（ＪＩＣＡ）／青年海外協力隊員としてマレーシアに赴任。マレー人入植地にて園芸作物の栽培指導にあたる。帰国後、青年海外協力隊駒ヶ根訓練所にて、訓練指導協力員。１９８２～２００７年協和種苗（株）（現みかど協和（株））に勤務。国内農産品の需要喚起・販路開拓をサポートしてきた。２００７年にわらべや日洋（株）に転籍。２０１１年農業法人（株）フレボファーム設立に参加
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- 出版社名
- ISBN
- 978-4-7916-2158-3
- 発売日
- 2014年02月
商品の説明
- 野菜も人間と同じ“生きもの”であるという視点から、約６０種類の野菜の育て方を解説する。土作りや種まき・植え付けといった基本の作業を収めたＤＶＤ付き。
- 目次
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１ 野菜作りの基礎知識（野菜作りに必要なもの―用具と資材
栽培上もっとも重要な作業―土作りの基本
野菜の健やかな生育のために―畝作りとマルチング ほか）
２ 春作野菜の栽培方法（果菜類（キュウリ
ナス ほか）
根菜類（ジャガイモ
サツマイモ ほか）
葉菜類（ネギ
アオジソ ほか））
３ 夏‐秋作野菜の栽培方法（果菜類（スナップエンドウ
キヌサヤエンドウ ほか）
根菜類（ダイコン
カブ ほか）
葉菜類（葉ネギ
ニラ ほか））
商品詳細情報
| フォーマット | 単行本 |
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| サイズ | ２４ｃｍ |
| 対象年齢 | 一般 |
