知ると楽しい！洋菓子のひみつ　甘く華やかな西洋のスイーツ文化

歴史や種類、味わい方など…きほんから奥深さまでよくわかる。行事や祝日に楽しむ伝統菓子。日本に伝わり進化した西洋菓子の世界。世界と日本の定番スイーツが大集合。見て・食べてしあわせな気分になれる「洋菓子」を大解説！

各国のスイーツ、行事ごとに楽しまれる伝統菓子、日本に伝来した歴史などを紹介

目次

第１章　洋菓子の基礎知識（先史時代
古代エジプト時代　ほか）
第２章　行事や祝日に楽しむ伝統の洋菓子（１月　公現節
２月　聖燭祭　ほか）
第３章　日本に伝わる洋菓子のひみつ（南蛮文化とともにやってきた西洋の菓子
明治時代（１８６８年〜１９１２年）　ほか）
第４章　今に伝わる洋菓子のルーツ（ショートケーキ
クッキー＆ビスケット　ほか）
第５章　世界洋菓子めぐり（アメリカ
イギリス　ほか）

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