京都あんこ図鑑

老舗の名品から新感覚のかわいい和菓子まで。知るほどに奥が深い京のあんこを巡る旅。あんこ作りの現場、つくり手の想い、京菓子の技と美意識。読めばもっと美味しくなる２２軒。

※価格が変更になりました。
販売価格1600円→販売価格1700円

目次

あんこの基礎知識；第一章　伝統の底力を味わう；第二章　予約して手に入れたい口福；第三章　京都の日常に寄り添うおやつ；第四章　新しいあんこ、かわいいあんこ；あんこ、いろいろ

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