山で麺！　クイックレシピ８０

インスタントラーメン、冷凍うどん、早ゆでパスタなど、登山での料理に使える麺をピックアップ。コッヘルひとつで作れて、お腹いっぱいになる、日々の時短料理にもおすすめの山麺。

目次

１　山で使える麺（ラーメン・中華麺
パスタ
うどん・ほうとう・そうめん　ほか）
２　道具と調理のコツ（麺と調理道具の相性
麺料理のテクニック）
３　山で麺レシピ集（ラーメン　中華麺
焼きそば　かた焼きそば
パスタ　ほか）

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