思い出ごはん

忘れられないあの味や、味とともに蘇るあの日の思い出―。作家や料理研究家、デザイナーなど、様々な分野の第一線で活躍する著名人が、「思い出のごはん」をテーマに綴ったエッセイ集。家庭の味から海外で食べたひと皿、さらには「どうしてこうなった！？」という珍品まで、多種多様な料理が登場。きっと共感する一編があるはず。ときにほろりと涙が流れる、味わい深い三つ星級のエッセイを７５作収録。

忘れられないあの味や、味とともに蘇るあの日の思い出――。
作家や料理研究家、デザイナーなど、様々な分野の第一線で活躍する著名人が、「思い出のごはん」をテーマに綴ったエッセイ集。家庭の味から海外で食べたひと皿、さらには「どうしてこうなった!?」という珍品まで、多種多様な料理が登場。きっと共感する一編があるはず。ときにほろりと涙が流れる、味わい深い三つ星級のエッセイを75作収録。
文庫オリジナル。

目次

祖父が愛したシュパーゲル（門倉多仁亜）
母が作った幻の卵焼き（武田双雲）
父へのポークソテー（椰月美智子）
手作りのお節料理（堀川波）
あの夜の寄せ鍋（水橋文美江）
息子が作った卵焼き（上大岡トメ）
父の手料理（小路幸也）
じゃがいもの細切りと豚挽肉の炒めもの（森絵都）
母に食べさせたかった手作りクッキー（一青妙）
母への想いを手料理に込めて（小川糸）〔ほか〕

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